清蒸萝卜丝丸子的做法

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|2018-04-19 17:30
伊达小天使
|2018-04-19 17:59

前言俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能**胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。材料主料:肉泥300g、萝卜丝200g、蛋50g;辅料:调味鲜适量、盐适量、葱适量清蒸萝卜丝丸子1炒熟的蛋丁一个,2肉泥适量,3葱少许,4萝卜丝适量,5全装碗里合成萝卜丝馅,6搓成丸子,7搓好的萝卜丝丸子,8蒸熟,9配上调汁,10醮汁吃。

时尚追随者303
|2018-04-19 17:59

虽然不是秋风起,但萝卜还是很甜美。材料:白萝卜、生粉、虾干、冬菇、瘦肉、调味料:盐、白胡椒粉做法:萝卜去皮刨成丝,用盐抓匀后腌一会,沥干水分;把虾干、冬菇和瘦肉剁碎后,将所有的材料拌匀后调味撒些白胡椒粉,最后加入生粉拌匀,用手捏成丸子状。隔水清蒸即可。由于我们家里喜欢吃很软很软的白萝卜,所以我蒸了差不多25分钟!

懒懒的蓝
|2018-04-19 17:57

原料:大大的白萝卜一个(一斤左右,要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以),盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量,麻椒在川菜配料店可以买到。制作:萝卜擦成丝,用开水烫过挤去水分。小心手哦,我觉得白萝卜丝上面撒上人血,色彩感觉是很好,但是食欲就减半了。鸡胸脯肉斩剁成蓉,加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀,切记!要拌,但是不要搅,那样容易上劲儿,口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀,少加一点淀粉,团成大丸子(一定要大一些,不然不好吃,我最大做过网球那么大的,在爸爸的训斥下改小了尺寸,直径大约4厘米就可以了)就可以上笼蒸,我喜欢用高压锅,细嫩好看。蒸好之后马上卸压,不要等高压锅自己卸,不然会有很多水汽,丸子容易散,就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤,撒一点香葱就ok了。

枫含笑
|2018-04-19 17:52

用料主料白萝卜2个猪肉500克辅料香葱50克生抽2克盐3克十三香2克生粉50克香油3克香蒸萝卜丸子的做法1.备带肥肉、白萝卜、香葱2.肉切丁3.白萝卜先切丝4.再切碎挤去水汁5.将肉放进料理机里打成肉泥6.如图7.拌进萝卜丁、香葱、盐、十三香、生抽、生粉8.搓成小丸子9.做好的小丸子10.隔水蒸熟11.淋上香油,喜欢蚝油味的淋上蚝油12.上桌烹饪技巧碎白萝卜不要太多,太多不好搓丸子。

二分之一年
|2018-04-19 17:49

萝卜丝丸子的做法 主料青萝卜450克 辅料鸡蛋1个 面粉150克 调料食盐1茶匙 姜20克 植物油适量 花椒粉1\/2茶匙 萝卜丝丸子的做法 1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙(可根据自己的口味加盐)2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。

陶陶人
|2018-04-19 17:44

1.白萝卜洗净备用.2.用削皮刀将白萝卜皮削掉.3.使用擦丝器将萝卜擦成细丝备用.4.大蒜备用.5.将蒜捣成泥备用.6.调料汁:放入适量芝麻香油丶适量海天味极鲜酱油丶山西陈醋备用.7.将萝卜丝用刀少微的剁几刀,不要剁的太碎.然后再用手揉搓五分钟,萝卜出现少量的水,用手将萝卜丝的水挤掉,然后加入100g小麦面粉.8.将面粉和萝卜丝混合一起,将萝卜丝捏成乒乓球大小的丸子.9.凉水入锅加盖蒸,开锅大火蒸25分钟关火.10.蒸好的萝卜丸子.11.蒸好的萝卜丸子,沾点料汁吃,养生的美食呦.

syiolsd
|2018-04-19 17:33

蒸白萝卜丸子怎么做好吃?蒸白萝卜丸子的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了蒸白萝卜丸子的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。