茴香素丸子的家常做法
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|2018-04-16 14:58
轻猫
|2018-04-16 15:18
主料 茴香一小捆 鸡蛋一个 淀粉 盐 五香粉 椒盐 辣椒酱 茴香素丸子的做法步骤 1.把茴香摘干净，洗净 2.把茴香切末，放在容器里 3.把鸡蛋，盐，五香粉放入茴香里，搅拌均匀，然后放入适量淀粉，搅匀 4.弄成丸子，放在盘子里，等待炸。丸子不要弄太大，不然不好炸透，我就弄得大了，很耽误功夫。5.油温五成，放丸子，中小火，慢慢炸，注意别炸糊。6.炸好装盘，然后把余油烧热,复炸一边，那样更脆。炸好后，装盘撒上椒盐就行了。喜欢吃辣的，就拿丸子沾辣椒酱吃，更好！
向日葵的芬芳
|2018-04-16 15:01
原料：鲜茴香苗500克，鸡蛋2个。调料：面粉50克，淀粉50克，盐5克，味精3克。制作:1、茴香苗洗干净控干水分后剁碎，加入盐、味精码入底味，加入鸡蛋、干面粉、干淀粉搅拌均匀。2、锅入宽油，烧至三到四成热时，用手挤入茴香苗丸子，离火浸炸2分钟，捞出控油即可。
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