红烧茄子简单家常做法

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|2018-03-24 09:53
宝宝姊
|2018-03-24 10:13

红烧茄子材料茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐做法1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入茄子,不停翻炒,让茄子均匀结痂。5.茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。6.倒入淀粉水勾薄芡,拌均匀。7.加入蒜末,放适量盐,拌匀出锅。

钢铁之躯
|2018-03-24 10:01

个个是大哥啊~!红烧茄子 就是烧茄子被说麻烦就麻烦,说简单 就简单~!lwh1113139041 先生|女士 说的接近。可以采纳大概,如果家里吃 都可以。NO.2 如果 饭店用就另当别论了1将茄子尖椒 胡萝卜洗干净切成滚刀块。2把油加热。重点到了 油要6成热 就是油倒入锅中后 油面微微冒烟。将茄子放入锅中炸,但不是立刻捞起。要看到茄子的边角是火红色,发焦,这个没关系。捞出备用控油3炒锅下少许底油。因为茄子里含油。下葱蒜末,耗油 爆香,一小碗水少许老抽。鸡精,胡椒粉,味素。适量的盐,糖适量4 倒入茄子 等主料。最后 调小火 翻2下锅 看汁快干了。但绝对还有汁时 倒入水淀粉,5 翻2下锅。可以淋点 料油。出锅~!写的很简单 也很少了 就不要再偷工减料了 美味少一不可5分也是分啊~!就当励志了~!