砂锅粉丝丸子汤的做法大全家常
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|2018-03-21 17:29
xpyxpyxpy
|2018-03-21 17:54
砂锅丸子的做法1.准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥2.五花肉剁成肉糜3.放在一个稍大的碗里4.放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油5.徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌6.将肉糜搅打上劲7.放上木耳碎8.再放上胡萝卜碎9.加入豆腐泥10.放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了11.小白菜、粉丝洗干净备用12.砂锅里倒入面汤13.将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤14.烧开后撇去表面的浮沫15.放入小白菜和粉丝煮软16.一锅香喷喷的丸子汤就出锅了
方正俊俊田
|2018-03-21 17:51
主料丸子100g、上海青100g、粉条50g、蘑菇100g辅料鸡汤1000g、盐适量、熟鸡块100g、姜2g、味级鲜2g、胡椒粉2g、香葱5g步骤1.食材：粉条 熟鸡块 鸡汤 上海青 蘑菇 丸子 盐 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜2.把粉条用热水泡软洗净，捞起用凉水过凉，香葱洗净切末，姜切片3.蘑菇用盐水泡泡洗净，用手撕成丝4.砂锅底铺上蘑菇丝丸子5.加粉条6.加姜片加鸡汤和熟鸡块7.少许的盐上海青味级鲜，加盖大火烧开8.转小火煮几分钟，撒上香葱末和胡椒粉关火即可小贴士好多食材有盐味，加盐很少的吃辣椒的加辣椒油调味粉条不煮太软，用凉水过凉很劲道
燕之都
|2018-03-21 17:33
用料猪肉馅海鲜菇姜大葱西兰花海鲜菇丸子汤的做法猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸加入少许姜末，剁成肉糜放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香放入洗净的海鲜菇，煸炒砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入将水烧开用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内，丸子汤烧开，慢炖一会将洗净的西兰花放入锅内加入少许盐、加入香油，出锅即可小贴士1、猪肉可以事先绞馅，然后手工将其剁出粘性，口感会比单纯绞馅好，如果有时间，全部手工更好！2、猪肉馅里面不加淀粉，但是一定要多搅入点水，可以是猪肉口感更加细腻。
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