番茄鱼片汤的做法大全

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|2018-03-20 00:18
夏天哇哇
|2018-03-20 00:47

前言鱼肉的肉质滑嫩,豆腐和番茄味道清淡,煮一锅汤,清淡味美材料主料:鱼肉300g、金针菇150g、豆腐100g、番茄200g;辅料:油适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量番茄鱼片汤1所需食材备用,鱼切片,加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、一个蛋清腌制半小时以上,鱼骨切块2锅内热油,放入鱼骨煎至发白,盛出备用3然后将切块的番茄倒入剩油中熬煮,熬出番茄汁后,加入适量水和盐,待水沸腾后,加入鱼骨,豆腐4等锅内汤汁沸腾后,加入黑鱼片和金针菇,烫至鱼片发白,加少许鸡精出锅,洒上葱花,浇少许热油即可小贴士番茄加入锅中,先熬出番茄汁

R-复1曰
|2018-03-20 00:44

主料:番茄、草鱼、姜葱辅料:油、盐、香油、酱油1.准备好大葱、番茄和草鱼。2.葱姜切成末、番茄切片备用。3.将草鱼片成片。4.热锅放油,爆香姜葱末。5.放入番茄翻炒。6.加入一小碗水煮沸,加盐、酱油调味。7.放入鱼片。8.待鱼片煮熟后滴入几滴香油即可。小贴士1、放入鱼片后不用煮太久,鱼片变色即可。2、放入鱼片后尽快分开,变色后就不要搅拌了,防止鱼片破碎。

芳草七七
|2018-03-20 00:28

主料:草鱼 250克辅料:番茄 100克 鸡蛋 50克调料:番茄酱 20克 植物油 15克 香油 5克 胡椒粉 3克 料酒 5克 盐 3克 淀粉(玉米)3克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 5克 各适量番茄鱼片汤的做法:1.将草鱼肉片成片,加入精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉抓匀;2.番茄洗净,用开水烫一下,去皮、籽,切成4瓣;3.姜蒜葱切末;4.炒锅注油烧热,下入姜蒜末、番茄酱炒香,加适量水,放入鱼片拨散;5.煮至鱼片断生,撇去浮沫,加入番茄、精盐、胡椒粉、味精调匀,撒入葱末,淋入香油即可。