烩豆腐肉丸子的做法

浏览(2695)

|2018-03-18 21:38
丫静
|2018-03-18 21:57

前言各种炖菜是我家餐桌经常出现的的常客,因为炖菜的食材品种丰富,口感软烂,做法简单,可以同时吸收好几种食材的营养。如果再来碗米饭就是一顿不错的午餐啦。材料主料:西葫芦1根、熟丸子1小半碗;辅料:油适量、盐适量、鸡精少许、老抽少许、香油少许、香菜适量、葱适量、姜少许、八角少许、豆腐适量西葫芦肉丸炖豆腐1 准备原料。2 西葫芦,豆腐切块,葱,姜切片。3炒锅油热后 放一粒八角炸香,再放入葱,姜。4 先炒西葫芦。5 西葫芦里加盐,老抽,鸡精略炒,再加少许热水。6把西葫芦炖软,撒少许香菜,淋香油即可。小贴士这道菜做法很简单。

如愿以尝
|2018-03-18 21:57

材料肉末300克,北豆腐300克,山粉(蕃暑粉)100克。配料:生姜片6片,辣椒干三只,葱花适量。做法1.将北豆腐捏细碎,加入肉末拌匀,然后加入山粉捏匀备用。2.将捏好的料做成豆腐肉丸子,锅内放入适量的的底油,开中火,放入豆腐肉丸子煎制,煎到两面金黄取出备用。3.将煎好的豆腐肉丸子放到锅内,加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。4.煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。5.收干汤汁,撒入葱花,放入味精即可。

缤纷de童年
|2018-03-18 21:54

食材主料冻豆腐1块肉丸子150g辅料料酒适量盐适量姜适量葱适量鸡精适量胡椒粉适量青菜心60g鲜虾60g步骤1.准备好食材.青菜心洗净,鲜虾洗净.2.炒锅里放适量清水,加些姜片,葱段.3.放入肉丸子.4.放入冻豆腐.5.大火煮开,小火炖15分钟.6.放入鲜虾,加些料酒.7.放入青菜心,大火煮5分钟.8.加些盐,胡椒粉煮开.9.加些鸡精.10.撒些葱花即可.

UU的猪猪
|2018-03-18 21:47

主料:豆腐(北)250克 猪肉(肥瘦)250克辅料:香菇(鲜)50克 油菜 80克 鸡蛋 50克调料:料酒 10克 香油 5克 淀粉(玉米)3克 鸡精 2克 盐 3克 胡椒粉 1克 各适量豆腐肉丸子的做法:1.半盒豆腐挤干水分,半盒切成丁块状;2.姜切成末;3.小油菜氽烫后放盘底;4.猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀;5.捏成丸子,蒸约15分钟;6.炒锅烧热后,高汤加1碗水煮豆腐与香菇,加调味料后勾芡,撒下辣椒丝,香油与肉丸子烩一会儿即可。