微波炉布丁的做法窍门
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|2018-03-18 16:18
cwqpiec
|2018-03-18 16:37
材料：牛奶100克，鸡蛋一个，砂糖适量。做法：1、在牛奶里加入适量砂糖，放进微波炉叮几十秒，使砂糖融化就可以了；2、打一个鸡蛋，充分搅拌均匀；3、把鸡蛋和加了砂糖的牛奶一起搅拌；4、可以用过滤网把鸡蛋牛奶浆过滤一遍，也可以不过滤，但做出来没有那么细滑；5、把鸡蛋牛奶浆装进器皿里，放进微波炉叮2分钟左右，器皿可以先刷一层黄油，容易脱模，不刷也行；6、出炉后，就可以动口啦！可以淋上自己喜欢的味道，如草莓浆，焦糖等。也可以冷冻，别有一番风味哟！注意：托盘内最好注入一些开水。放入微波炉，200W先加热3分钟，然后，根据布丁的凝固程度，再一分钟一分钟的加热，至到成型。免得让我们这些初学者，一次性加热过度，导致太多的蜂窝。
布吉小疯
|2018-03-18 16:29
米饭布丁米饭也能做甜美可口的布丁，触口柔软，香气宜人。材料鸡蛋2个，米饭1碗，全脂牛奶2杯，葡萄干1汤匙（15g），白砂糖2汤匙（30g），桂皮粉1\/2茶匙（3g），牛油1小块做法鸡蛋磕在碗里打散。锅中倒入米饭、牛奶、葡萄干和白砂糖搅匀，用小火焖煮5分钟，冷却后倒入蛋液搅拌。在布丁碗中涂上牛油，倒入拌好的米饭蛋液（如没有布丁碗，用其它耐高温的小碗也行），防入微波炉中高火加热4分钟。取出稍微晾凉一点，在布丁表面撒上桂皮粉。冷食、热食均可。微波面包黄油布丁不新鲜的隔夜面包也可以物尽其用了。加了葡萄干的面包层散发着甜味，蛋乳冻则有浓浓的柳橙味道，吃起来爽口不腻。材料全麦面包2片，黄油30g，柳橙1个，淡黄色葡萄干30g，鸡蛋1个，红砂糖10g，牛奶200ml做法柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净，沥干水分备用。切去干硬的面包皮，然后将面包片切成1cm大小的面包丁。黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上，拌匀，让每一块面包都裹上黄油汁，接着撒上葡萄干和橙皮屑。将鸡蛋磕入碗中，加入红砂糖搅打均匀直至松软。牛奶倒入容器放入微波炉中以强微波加热2分钟。将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀，淋在面包上，以强微波加热4分钟，待布丁凝固成形后取出，静置5分钟即可。小诀窍:喜欢甜食的人，布丁烤好后还可以淋上蜂蜜食用，味道则更甜腻一些。
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