简单布丁的做法不用烤箱

浏览(2185)

|2018-03-17 07:53
猫CAT110
|2018-03-17 08:17

橙汁布丁原料:甜橙750克,鸡蛋600克。调料:砂糖350克。烹饪方法:将橙子去皮挤汁;鸡蛋打开取蛋黄,备用。将橙汁,砂糖放入锅内,用小火煮至稠厚即可,待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀,倒入抹有油的布丁模具内,放入蒸锅蒸熟,待冷后取出即可食用。黑芝麻酱布丁黑芝麻酱布丁材料:牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3\/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许做法:1、锅中倒入牛奶,细糖,中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。2、把蛋黄,黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸,用牙签扎一小孔出气。4、蒸锅做水,待水开后,放入3。大火蒸1分钟后,转小火再蒸6-8分钟即可。5、蒸好后,放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。趁热也很好吃。喜欢的话还可加些核桃碎等。

lomiei
|2018-03-17 08:09

牛奶,水,糖,布丁粉全部放一起,然后煮到80-90度,然后放入布丁成型容器,放冰箱冷却成型煮的时候,要注意搅拌不要焦底!

重新开始吧
|2018-03-17 07:56

QQ糖布丁1.QQ糖、牛奶。2.锅内烧热水,把QQ糖隔水化成糖浆。3.拿一比装糖浆大的盆内装冷水,放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,不要直接就把牛奶倒进去了。4.牛奶包装剪开一个口,倒入少许牛奶。5.搅匀牛奶,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就没法补救了)。6.牛奶没有或者微微起花,那就表示糖液温度没问题,可以倒入余下的牛奶。7.搅匀后,倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。8.放入冰箱2小时就可以食用了。QQ糖布丁做法小贴士1、糖浆温度微微热就可以了。2、也可以把牛奶烫成微微热。3、不管牛奶和糖浆都不能太烫,太烫牛奶就会起奶花,和糖液分开。蛋奶布丁原料:鸡蛋,牛奶,糖。1.首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。2.跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。3.蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以其实这个就是鸡蛋糕,我儿子最喜欢了,不放糖,用鲜博士,不加热也行,也有一点点淡淡的甜味的,就是注意下比例,两个鸡蛋,一袋奶,正正好好一小碗哦。另外,如果是蒸的时候,上面盖个盘子,或者用滤网过滤一下,就非常细腻哦!不方便发图片了,你试试吧,很方面的!