砂锅豆腐丸子的做法

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|2018-03-12 17:20
htc专区
|2018-03-12 17:47

按照正确方法做就对了配料:嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹、水发粉丝100克操作:(1)豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块;(2)砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。

遮仔
|2018-03-12 17:39

前言北京现在竟然连着下了两天的雪,今天依旧灰蒙蒙,在家里还有点冷~妈妈做的大丸子炖了一砂锅汤,喝下去,热乎了很多呢材料主料:豆腐猪肉丸子6个、木耳70g、白菜80g;辅料:蒜苗适量、盐适量豆腐丸子砂锅1妈妈做的大丸子~还用保鲜膜包着的2木耳泡发~这些只用了三分之二,泡的有点多了,呵呵3白菜洗净4砂锅内少许清水,放入丸子和木耳煮开5这个时间处理一下大白菜6先将白菜帮子放进去煮7等菜帮变软放入菜叶子8妈妈给我种的蒜苗,掐了几根9快熟的时候加入食盐和蒜苗,关火闷一会儿10一锅热乎乎的炖菜就OK啦小贴士丸子含盐,所以食盐少放哦

眸晕心静
|2018-03-12 17:36

用料材料用量三肥七瘦猪肉馅 300克北豆腐 一块娃娃菜 一棵冬瓜 一块香菜 一棵小葱碎 少许白胡椒粉 少许做法1.将猪肉馅分两到三次放少许水顺时针搅拌成粘稠状,再放入鸡蛋、盐、葱碎、姜粉、五香粉、香油顺时针拌匀备用2.将豆腐切块儿,娃娃菜洗净纵向剖开,冬瓜去皮切片备用3.砂锅加清水,大火烧至底部开始冒泡,转小火,用勺舀适量合好的肉馅,可以直接放入砂锅,也可以用手再团一下整成圆形,这时丸子是在砂锅底部的,一个个将丸子全部放入砂锅,只要丸子漂浮起来就表示煮好了4.放入豆腐、娃娃菜和冬瓜煮10-15分钟5.调入盐和少许胡椒粉,滴几滴香油,撒上葱碎和香菜碎,一锅清香细嫩的丸子砂锅就好了

囧囧嗒脸
|2018-03-12 17:20

砂锅豆腐酿食材准备豆腐,猪肉馅,香菇,鸡蛋,植物油,盐,鸡精,生抽,老抽,料酒,黑胡椒粉,老干妈,红尖椒,小葱,大葱,姜,辣椒酱。方法步骤1、香菇洗净切末、葱姜切末后加入肉末中,再打入一个鸡蛋,加入生抽、老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉搅拌均匀;2、豆腐切成2-3立方厘米的小方块,用小刀在中间挖空,把馅儿料酿入豆腐里;3、开小火,热锅烧油,油热以后,保持小火,把酿好肉的豆腐肉朝下放进油锅里微炸;4、将炸好的豆腐放入砂锅中,另起油锅爆香小葱与红辣椒,加入辣椒酱与料酒炒香后倒入砂锅中;5、开至中小火,再加一点水,盖上锅盖。水开后关小火慢炖10分钟,即可关火上桌。腊肉砂锅豆腐食材准备豆腐,胡萝卜,腊肉,食盐,姜,油,护角,豆瓣酱,黑木耳,洋葱,红椒,柿子椒。方法步骤1、黑木耳撕小块,胡萝卜切片,腊肉切片,青、红椒、洋葱、姜切块,蒜拍破;2、豆腐切厚片放入油锅炸至金黄后铲出,继续放入腊肉煸炒出油;3、下葱姜蒜爆香后继续放入胡萝卜、木耳翻炒均匀,再将豆腐回锅,烹入盐、胡椒,加点水煮开;4、煮开后盛入砂锅中,放入豆瓣酱大火煮开,小火慢炖十分钟调味即可。泡菜砂锅豆腐食材准备豆腐,五花肉,泡菜,香菇,葱,姜,生抽,高汤,白酒。方法步骤1、五花肉洗净切小方块,嫩豆腐切成块,香菇洗净挤干水切成条,姜、葱切成细丝;2、砂锅中,放入高汤,倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒;3、倒入五花肉片,加盖以中火煮5分钟入味,倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀,以中火煮至沸腾后即可。砂锅豆腐丸子汤食材准备豆腐,猪肉馅,鸡蛋,灵芝,食盐,葱,姜,八角,花椒,淀粉,香菜。方法步骤1、在肉馅中加入葱姜末、盐、淀粉与鸡蛋搅拌均匀腌制一会;2、锅中加适量水,把灵芝片用水冲洗干净,放入锅内,再放入八角和少许花椒;3、汤煮沸后捞出灵芝,将肉馅挤成肉丸下锅转小火;4、丸子浮在水面后即可下切好块的豆腐,大火煮7分钟,待丸子熟后出锅时撒上香菜即可。