吃一口布拉格(二) 肉食者的美味天堂
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| [05-5-13 9:48]
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作者：杨正仪
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出处：Pchome
责任编辑：zhanghanchen |
冬日的布拉格总是维持在摄氏零度以下的低温，晚起的太阳要到中午时分才会露脸。冷冽的寒风虽然抵挡不了勇敢的观光客，只是大家随着大自然的作息天天晏 起，窝藏在咖啡馆、餐厅的机会也相对提高。 这是我第一次造访布拉格，行前已经听过无数朋友描述她的美景，只是没有一人选在寒冬时分。对来自亚热带的我们，冬日的景致还是有几分不解的魅力，所以我硬着头皮来到了这个娇小纯净的城市，为了亲眼目赌史麦塔纳的莫尔岛河。 
你问我第一印象如何，我只能支吾以对，因为在飞机上我的眼镜不幸被压扁折断，实在没有办法仔细看清布拉格的风貌，于是来到捷克的首要行程除了寻找眼镜行，第一要件就是品尝当地美食。毕竟经过长途飞行，加上转机的疲劳，有趣的开始会是最好的慰藉，尤其是享受道地风味更是显得紧要。 大口吃肉暖胃袋 波西米亚的饮食并不以美味闻名，基本上，她受到两种文化的影响，分别是德国与捷克斯拉夫，再加上受限于地理条件，味道浓厚的肉食主导了当地的饮食习惯，尤以猪肉最为普遍，布拉格火腿即是代表作。 
不过走在街上每个角落见到的反而是贩卖香肠的小贩，铁板上摆着不同口味、大小不一的香肠，只要加上自选的面包，涂上芥末或番茄酱，加入酸菜就是最简单的小吃。 尤其在冬天，漂浮着氤氲的白雾，散发着熏制品特有的香气，令人把什么健康概念完全抛诸脑后，莫怪前面总是挤满大批人潮，我也不落人后，挤入阵仗，好不容易有所斩获，满溢的肉汁促使我两三口轻松下肚。
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