上海的奶油味和咖啡香
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作者:早晨的风
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出处:PClady论坛
责任编辑:liangshanshan |

| 书名:情迷张爱玲——《张爱玲的广告世界》 作者:魏可风 出版社:文汇出版社 版次:2003年9月第1版
这一套列,统一的粉红色封面,像极了透过盛了红酒的酒杯看外面灯红酒绿的世界的感觉;而封面上那缕缕的银白色纤维,又好像预示了时间的流逝,感慨在时间的长河里,一切事物的变迁,留给我们的是对过去的怀念。
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先介绍第一本《张爱玲的广告世界》。
本书的作者魏可风。魏可风,这个作者是台湾人,具体的情况不太熟悉,只记得他曾经写过《邻水照花人》的张爱玲传记,看来也是一个很高深的张迷啊!因此这本书中所提到的张爱玲的部分总是能给人一种惊艳的感觉,因为自己在看张作的时候,未必会有魏可风那么的仔细和全面。而且作者在整个书中都是一种批判和继承的观点,给人一种即使是回忆过去旧上海的萎靡的生活但仍要积极向上的感觉,因此喜欢张爱玲的朋友千万不要错过了这样一本书。
这本书将张爱玲、张作与张爱玲时代的广告紧密的结合起来,既满足了张迷们关注张爱玲的需要,也满足了关注张和张那个时代的命运的要求!
书中介绍了很多老上海的变迁,从章节和标题就可以看得出来,咖啡香,电影画,绸布庄,汽车行……声色游艺,活色生香,在张爱玲的世界里,在老上海的广告世界里。
咖啡香:
「在咖啡馆里,每个人一块奶油蛋糕,另外要一份奶油,一杯热巧格力加奶油,另外要一份奶油。」这是张爱玲在〈双声〉中,描述她与炎樱逛街买鞋后到咖啡馆歇脚的开头。
一小段文字里头就有四份奶油,听起来那种逛街的时光是十分优渥快乐的。在还没有认识炎樱之前,张爱玲大约经常同三表姐黄家漪一同逛热闹的霞飞路或静安寺路吧!那时上海的咖啡馆已经非常多了,而且点心、咖啡都做得十分专门好吃。咖啡两杯一元,蛋糕比较贵,要三元到六元之间不等,冰淇淋则和蛋糕大约差不多。
咖啡馆、影戏院、舞厅都是三○年代许多文人经常光顾的地方,有些较大的咖啡馆也像表演场,有歌女唱歌表演、乐队伴奏,还有书场、茶厅,聘请弹词名家,可以喝咖啡,吃欧美大菜,也有各式香茗,像穆时英、叶灵凤等人,十几岁的张爱玲应该在他们的作品中时常看到咖啡馆这些场景。
一九三四年,在大光明戏院旁边开了一家大光明咖啡馆,不知道是不是戏院的关系企业,但楼上是大沪舞厅,这个咖啡馆装了最新的冷热气汀,也就是冬天有暖气,夏天有冷气,并且有「皇家厨师」做的大菜,还有各种糖果西点,在炎热的夏天,点一杯咖啡和一只蛋糕,可以在里面耗上阳光烈艳的一下午。
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