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  • 高血糖孕妇食谱

      高血糖孕妇食谱

      经典食谱1

      早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克

      早点:苏打饼干25克

      午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克

      午点:黄瓜汁150克

      晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克

      晚点:牛奶220克

      其他:色拉油25克、盐4克

      经典食谱2

      早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克

      早点:咸切片面包

      午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克

      午点:黄瓜150克

      晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克

      晚点:西红柿150克

      其他:色拉油25克、盐4克

      经典食谱3

      早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

      早点:豆腐脑250克

      午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克

      午点:梨100克

      晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克

      晚点:西红柿150克

      其他:色拉油25克、盐4克

      经典食谱4

      早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克

      早点:花卷30克

      午餐:米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克

      午点:橙子150克

      晚餐:鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克

      晚点:牛奶220克

      其他:色拉油40克、盐4克

      经典食谱5

      早餐:酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克

      早点:柚150克

      午餐:二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克

      午点:小花卷30克、西红柿150克

      晚餐:二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克

      晚点:牛奶220克

      其他:色拉油25克、盐4克

      经典食谱6

      早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克

      早点:桃子100克

      午餐:韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克

      午点:黄瓜150克

      晚餐:米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克

      晚点:牛奶220克

      其他:色拉油25克、盐4克

      经典食谱7

      早餐:煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克

      早点:咸切片面包25克、西红柿150克

      午餐:盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克

      午点:猕候桃150克

      晚餐:炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克

      晚点:牛奶200克

      其他:色拉油25克、盐4克

      经典食谱8

      早餐:煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克

      早点:咸切片面包50克

      午餐:清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克

      午点:桃子

      晚餐:煎饼50克、炒青菜150克、芹菜拌虾仁130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克

      晚点:牛奶220克

      其他:色拉油25克、盐4克

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  • 孕妇高血糖能吃什么水果好

      孕妇高血糖能吃什么水果好

      含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%,西瓜、香瓜含糖4%-5%,葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内;含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%-16%,甘蔗含糖20-30%,蜜枣、葡萄干含糖则高达70%-80%。糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果,对于糖量中等的瓜果不可多吃,应予节制,而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食。果汁含糖量高,不吃为好,可是进食晶玉小黑罐水果罐头,含糖量较低,易消化,还有多种营养。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。

      每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,糖尿病人 可以选用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等,就得小心选用;超过20克的有枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,则禁忌食用。 不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用,可予推广。 此外还要配合食量,不要一成不变。西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉为20%。西瓜含糖虽少,但吃上500克,就相当于香蕉100克、梨170 克了,所以食量也不可过多。水果的吃法也要讲究,不要在进餐后就马上吃,可在两餐之间或睡前进食。最好还是试探着吃,即在吃后2小时测尿糖。若尿糖增加则需减量;如水果减量后尿糖仍高时,应适当减少主食量。

      水果的含糖量(每百克水果中含糖克数)

      含糖量在2%左右的水果蔬菜有:黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。

      含糖量4%-8%的水果有:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。

      含糖量8%-13%的水果有:柠檬8.5、%鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%菠萝9.3、%桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。

      含糖量在20%左右的水果有:香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。

      1.选择含糖量少但含膳食纤维的水果,如草莓、樱桃、西瓜等。

      2.选择富含果胶的水果,如菠萝、杨梅、樱桃等。

      3.尽量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰岛细胞负担。

      4.选吃新鲜水果,不吃含糖分高的水果罐头。

      5.尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维少

      蔬菜水果含糖量大排行分类

      水果、蔬菜含糖量列表如下:

      1%:南瓜 紫菜 生菜

      2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。

      3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜

      4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。

      5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。

      6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽

      7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

      8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬

      9%:橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗

      10%:葡萄、杏 11%:柿子、沙果

      12%:梨子、桔子 豌豆 橄榄 13%:柚子、苹果

      14%:荔枝 山药 15%:苹果

      16%:土豆 17%:石榴

      20%:香蕉、藕 22%:红果

      85%:粉条

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  • 高血糖吃什么好蔬果

      高血糖吃什么好蔬果

      1、萝卜

      萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。

      2、毛豆

      毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管病人很有好处。

      3、魔芋

      很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高,也就是餐后血糖高,如果能够经常吃魔芋,就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。

      4、洋葱

      味甘,辛,性微温,与葱,蒜性味相近,具有健胃,增进食欲,行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头,每天2次,炒时以嫩脆为佳,不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感,也有降血糖作用。

      5、胡萝卜

      胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

      6、韭菜

      除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,包括多余的脂肪。

      7、苦瓜

      苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

      8、黑木耳

      黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

      9、黄瓜

      性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。

      10、莴笋

      糖和脂肪含量低,并含有胰岛素激活剂。竹笋:竹笋纤维素含量高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

      11、南瓜

      近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。

      12、菠菜

      性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利於人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

      13、山药

      山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明,山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤,也可炒食。

      14、芹菜

      性味甘寒。能除心下烦热,散节气,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。芹菜500克,冼净捣烂取汁,每日分2次服完,长期坚持,对糖尿病有疗效。

      15、紫菜

      紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。

      16、空心菜

      现代医学还证明,空心菜能降低血糖,是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜,糖尿病病人可以多食用这种蔬菜,不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质,同时还可以降低血糖,实在是糖尿病人的福菜。

      17、芋头

      最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。100克芋头中,热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。

      18、藕

      味甘,性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

      19、芦笋

      英国伦敦大学国王学院营养学家尼古拉·盖斯研究发现,某些膳食纤维有助于抑制饥饿、提高人体控制血糖的能力。大蒜、苦菊、芦笋和洋姜等食物属于“发酵性碳水化合物”,可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌,因而有利于减肥。另外,这些食物还可以提高胰岛素敏感性,从而更好地控制血糖水平,预防糖尿病发生。

      20、番茄

      据科学测定,鲜番茄的每百克可食部分中,含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物2克,能产生热量13千卡;含钙8毫克、磷37毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.31毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C11至30毫克,等等。而日本一项最新研究确认,番茄有减肥、降血糖功效。

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  • 孕妇高血糖吃什么好

      孕妇高血糖吃什么好

      1、多吃低血糖指数的食物

      对于葡萄糖耐量异常的人来说,在饮食上就要选择一些低血糖指数的食物。(血糖指数是50克含碳水化合物食物的血糖反应曲线面积,除以同量葡萄糖的血糖反应曲线面积,得到的百分数。)如西红柿、猕猴桃、番石榴、桃、火龙果、梨、柚子、苹果等水果可以吃。

      2、高血糖指数的食物有香蕉、葡萄、哈密瓜、龙眼、荔枝、榴莲等不宜多吃。

      3、另外,不应该再吃白糖等糖份。蜂蜜等虽然含果糖,可是里面也含有少量的维生素和矿4、现在精白米、面等血糖指数很高,可以吃些粗粮搭配,比如黑米、荞麦(含有微量元素铬,对胰腺功能有处)、玉米、糙米、玉米等加入主食中,可控制血糖的上升速度。比如红豆黑米饭、二米饭(大米+燕麦)、玉米饭等。

      5、新鲜蔬菜,尤其是绿叶菜,能提供较多的钙、铁、胡萝卜素、维C,是准妈妈和胎儿非常需要的营养素。蔬菜属碱性食品,保证人体酸硷平衡,减少或防止酸中毒。每天最好能摄取500克。

      ①黄瓜中富含纤维素、胡萝卜素,以及多种维生素和矿物质元素,有效抵抗氧化,预防口角炎,其中黄瓜中的维生素B1和维生素B2能够有效防止准妈妈孕吐反应。把国产大黄瓜当水果吃非常适合孕期血糖高的准妈妈,来降低血糖。

      ②胡萝卜中含有多种类的胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验也已经证实了,胡萝卜的提取物有明显的降低血糖的作用。它既可以生吃或捣汁食,也可以用作配料。所以准妈妈在平日的食物中多添加一些胡萝卜也可以降低血糖。

      6、食疗方

      食疗方一:绿豆水

      原料:绿豆。(准妈妈体重每一公斤用一公克绿豆,故准妈妈如60kg则一天量为60g绿豆)

      做法:每1g绿豆搭配10CC的冷开水。绿豆洗净后,加入冷开水加盖浸泡八小时,如果孕期为夏天,为防变质,须放至冰箱冷藏。绿豆水须每二至三小时搅拌一次。

      喝法:将绿豆水搅拌后,把水滤出,在一天内当开水分次喝完,每天喝,至血糖降回正常为止。

      食疗方二:红酒洋葱

      原料:红葡萄酒1瓶(1000克),洋葱一个(拳头大小为宜)

      做法:洋葱切碎后置于红葡萄酒内浸泡,搁置一周。

      口服:每日小酌70克(不超过2两)。

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