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  • 夏季养生粥食谱推荐

      夏季天气炎热,病菌繁殖多,夏天日照时间长,天亮得早而黑得晚。很多人生物钟混乱,导致身体抵抗能力下降。所要想平安度过夏天,必给自己一个”动力定型“同时从饮食上合理安排。下面介绍夏季养生粥和夏季养生粥普通做法 助你平安度过夏天夏季养生粥普通做法。

      1、三文鱼南瓜粥

      主料:小米

      辅料:南瓜、三文鱼

      调料:盐、白醋、桂花、味精、白糖

      烹制方法:

      1、将小米提前浸泡2个小时,待锅中水开后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少许白醋煮制片刻;

      2、将三文鱼切成薄片,码放在碗中,加少许姜丝,粥煮熟后加入盐、味精,出锅浇在鱼上即可。

      2、冬瓜祛湿粥

      材料与做法:冬瓜(连皮)去囊,切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等用清水洗净;水开后,将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。

      3、飘香腊八粥

      主料:江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米

      辅料:豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子 调料:冰糖

      烹制方法:

      1、将豆类提前用水泡好,锅中加入适量清水,先放入芸豆、花生煮半个小时,再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时;

      2、将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时,出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。

      特点:香浓软糯,营养丰富。

      4.血糯小枣粥

      主料:糯米、大米

      辅料:红枣、枸杞

      调料:盐、味精、白糖、冰糖、香油、蜂蜜

      5、平桥豆腐羹

      主料:南豆腐

      辅料:虾仁、火腿、木耳、五花肉、蛋皮

      调料:盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉

      烹制方法:

      1、将南豆腐切成薄片,五花肉切片,火腿切末,蛋皮切片,木耳、虾仁过水焯烫备用;

      2、锅中加入适量清水,依次放入木耳、豆腐、猪肉片,加盐、胡椒粉,再加入蛋皮,小火煮制片

      刻,水淀粉勾芡,最后放入虾仁和火腿末稍煮,撒入香菜、味精、香油出锅即可。

      特点:汤鲜味香,营养丰富。

      6.藕粉水果羹

      主料:藕粉

      辅料:苹果、雪梨、菠萝、葡萄干

      调料:白糖

      烹制方法:

      1、将各种水果切成丁,锅中加入适量水,放水果丁、葡萄干,加适量白糖,烧开后煮2-3分钟,用

      藕粉勾芡,至粘稠程度合适,出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可;

      特点:口感滑爽,酸甜清香。