糖尿病肾病食谱

  糖尿病肾病食谱

  食谱举例1:

  早餐:

  ①大米粥70克,荷包蛋1只,烹调用油8克,酱菜少许。

  ②大米粥60克,煮花生米30克,酱菜少许。

  ③切面90克,肉丝25克,菠菜或鸡毛菜100克,烹调用油5克。

  ④豆浆200克,面包或馒头70克,鸡蛋1/2只,黄油或冰淇淋10克。

  ⑤牛奶200克,大饼或馒头50克,油条1根。

  午餐或晚餐:

  ①大米饭105克,牛肉40克,芹菜150克,番茄100克,鸡蛋1只,汤烹调用油16克,西瓜200 克。

  ②大米饭105克,带鱼85克,太古菜200克,烹调用油20克,苹果75克。

  ③挂面105克,鸡65克,大白菜200克,烹调用油22克,梨110克。

  ④菜肉包子(面粉105克,瘦猪肉50克,豆腐干25克,大白菜200克,植物油7克),广柑80克 。

  ⑤菜肉馄饨(馄饨皮150克,瘦肉类50克,豆腐干25克,青菜200克,植物油7克),桔子100克 。

  食谱举例2:

  早餐:

  (1)大米粥75克,荷包蛋1只,烹调用油6克,酱菜少许。

  (2)大米粥65克,煮花生米30克,酱菜少许。

  (3)切面95克,牛肉片30克,菠菜或鸡毛菜100克,烹调用油3克。

  (4)豆浆200克,面包或馒头75克,鸡蛋1/2只,黄油或冰淇淋6克。

  (5)牛奶200克,馒头55克,油条1根。

  午餐或晚餐:

  (1)大米饭130克,牛肉丝30克,芹菜150克,番茄100克,鸡蛋1只汤,烹调用油9克,西瓜20 0克。

  (2)大米饭130克,带鱼75克,太古菜200克,烹调用油13克,苹果75克。

  (3)挂面105克,鸡肉55克,大白菜200克,烹调用油15克,梨110克。

  (4)菜肉包子(面粉130克,瘦肉30克,豆腐干30克,大白菜200克,素油5克),广柑80克。

  (5)菜肉馄饨(馄饨皮180克,豆腐干30克,瘦肉30克,青菜200克,素油5克),桔子100克。 

  注意:

  ①如不吃水果时,可将午晚二餐所含20克碳水化合物折算为1/2两纯粮点心,在下午或晚上食用。

  ②由于100克牛肉内含蛋白质20克,脂肪10克,作为基数在用其他食物换算时较为方便。

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