白沙湾舢舨冰室的地库，多年来一直丢空，其实老板一早打算开设一间泰菜馆，但又不甘供应流水作业式的普通泰菜，于是搁置计划，直到找来一位泰国村落的大厨，以家乡盛产的调味料，烹调出香而不辣、别有一番滋味的泰国菜。就这样，AsianCuisine便面世了。

甜品拼盘（左图）：中间的是椰汁芒果糯米饭，旁边围上南瓜布甸、椰汁糕，全是泰国传统地道甜品。由泰籍大厨亲手炮制，水准自然不俗。

蒜子胡椒鸡（右图）：细细粒的蒜子味道相当霸道，加入新鲜的青绿色胡椒原来有中和的作用，加入鲜鸡肉同炒，香气扑鼻。