[广州]老广靓汤：秋冬清润进补正逢时
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作者：PClady·嘉敏
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出处：PClady
责任编辑：qiujiamin |
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PClady原创，未经许可不得转载或摘录！ 图片：PClady·DANDAN 文字：PClady·嘉敏
俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。” 广东人的煲汤闻名全国，不但是以色、香、味称著，还因其讲究因时制宜，适时进补，每个时节都有不同的品种。老火汤种类繁多，并以滋补著称。在这干燥的秋季，每天繁忙工作之后，喝一碗清润下火的老火汤，个中味道，实在令人感到惬意。 
转眼已经9月中了，气候不寒不热，火气也上来了，弄得人有够郁闷的。广州天气，入秋不秋，这时候要是有一碗老火靓汤下肚就好了，可清润进补，调气润肺。正想着，“老广靓汤”四个字便映入眼帘。一进门，便感觉一阵凉意，这里宽敞，简约，设施周全，经服务员介绍，他们经营正宗的粤菜。最大的特点是这里的靓汤物美价廉，并根据时节而定，不同的季节经营不同的汤。并且每道靓汤都要以猛火炖足四个小时，经厨师介绍，餐厅设备先进，工序严格，非一般家庭厨房设备所能炖出。而且各道靓汤都不添加味精或防腐剂，都是由天然汤料炖出的原汁原味，入口甘甜，汤鲜味美。 
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