[广州]来自阿拉伯的[新概念]创作料理
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| [05-9-13 15:22]
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作者：PClady·33tan
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出处：PClady
责任编辑：tanxiaoshan |
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图\文PClady·33tan PClady原创，未经许可不可转载或摘 早听说过阿拉伯人对左右手的使用极为严谨，左手与右手之间也有深严的等级！ 在阿拉伯人的生活观念中，他们的右手是干净的，所以吃饭时一定是用右手把食物直接放进口里。但是千万不能用左手，因为他们相信，左手是不干净的，左手最多只可以用来辅助右手，做一些辅助撕碎食物的工作。而当中原因，跟他们入厕出恭的习惯有很大关系！ 阿拉伯人最喜欢吃甜食和肉食，像阿拉伯茶就是要往茶里加糖。他们经常把大饼或者面包撕成一小块一小块的，加上配料或馅料夹着来吃。又或者把米饭之类直接用右手的几个手指捏住，捏成一小团，再放进口里吃，而左手绝大部分都是藏起来的。 发现这间阿拉伯餐厅——“新概念”创作料理，是由于一群棕皮肤的外国人，是他们把我的眼光带到这家餐厅上面去的。到店里面才发现，除了老板本来就是阿拉伯人，在座的吃客都是阿拉伯人，那些女士还穿着阿拉伯式的暗调长袍。 而餐厅的阿拉伯菜也非常正中，像非常浓的酸奶，三角豆浆。。。都看得我目瞪口呆，原来豆浆也可以这样子！原来酸奶也可以这样子！ 没错，图片里面的就是酸奶！但是这是非常浓的酸奶，上面加了一些黄油和香菜，如果是夹在大饼里面吃，就会很好地发挥出她入口即化的特点，而大饼又带点脆和韧，结合起来的味道非常特别，而且很健康，一定要试一下！ 
阿拉伯大饼，不同于薄饼或中国葱油饼，绝对不油腻，同时也不会很干，还有点脆。饼是有两层的，当你撕下一角大饼，可以往里面放馅料，夹着吃。 
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