大嚼老洋房里的江南风味

瑶柱荠菜黄鱼片（￥48）

　　一道颇具西洋菜风范的菜肴，鲜美的黄鱼肉经过去骨制作、再加上荠菜的调味，鲜美地让人舍不得浪费一点汁水。绿油油的荠菜与白嫩的鱼肉的组合堪称“金童玉女”，不油不腻恰当好处。