


DIY润肺益气的调理汤 |
| [ 07-10-15 16:11] 作者:YOYO 出处:PClady 录入:luofeng1 进入论坛 |
所谓善食汤者,就是说:汤要因时而喝,因事而喝,因人而喝。黄金周朋友聚会,或出游就餐,都比平日里多了热闹的气氛。人一高兴,总能办出超越自己能力的事,美食的摄入量也不例外。所以赶在节日快结束的时候,煲上一锅补中益气、润肺调理的好汤,才是眼下的当务之急。几粒白果、几棵川明参,加上半只三黄鸡或土鸡,就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的白果党参炖鸡汤,在这秋风乍起的日子里,身心都觉得非常舒服温暖。
用适量的白果做汤,有很好的保健作用。白果果仁含丰富的钙、钾、磷和多种维生。《本草纲目》记载:“熟食温肺益气,定喘咳;生食降痰,消毒杀虫”。但是白果不能多吃,否则很容易出现胪胀昏顿的现象。搭配有补中益气、养血安神功效的川明参,最适合长假过后倦怠乏力、精神不振、食欲消退、肺气虚弱的情况。
PS:汤煲好后,千万别给醇香鲜美的汤味诱惑、急急喝下,要等温度不是很烫时再喝,否则还没能补,就又给肠胃弄伤咯,呵呵。
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