美容猪手玉米汤 |
| [ 06-7-13 12:10] 作者：相对美女私房菜 录入：mayajie 进入论坛 |
图\文相对美女私房菜
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美容猪手玉米汤
夏天很热哦，煲汤好，放在厨房里，关上门让它自己慢慢煲着，自己坐在有空调的房子里看电视，多爽。汤水又滋润，又美味。
忘记感谢谁了。上次做猪手汤被大家笑话，颜色很不对滴说，虽然味道浓郁，不过颜色很清凉，不够乳白。有个MM一针见血说：要先沸腾地煮20分钟。
于是这次，用了这个方法，哈，颜色果然和店里的一样啦。谢谢这位MM哦。
这个汤实在容易。
具体步骤：
·玉米切小段。
·猪手切几块后，用开水焯下。
·最重要的，重新接干净的水，放入猪手，玉米，两片姜，中火煮，开锅后保持沸腾状态20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感。
·撇去末，转小火慢煲一小时半至于猪手酥烂后，加盐就可以。
·猪手是这样吃滴：香菜，酱油，辣椒油，一点点香油（如果是榨过花椒的油更好），一点甜面酱，一些蒜泥，拌成汁。很香很香哦。
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