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时尚甜品苹果系列(三)--苹果起士蛋糕

[ 07-11-3 9:27]    作者:        录入:liangqixuan    进入论坛

材料:

砂糖15公克、奶油50公克、乳酪起司(Cream Cheese)625公克、蛋黄4个、鲜奶油20公克、蛋白4个、砂糖75公克。

作法:

1.将糖与奶油混合后,加入软质乳酪拌匀,加入蛋黄及鲜奶油。

2.蛋白与糖打发后与步骤1混合。

3.底部垫一片香草蛋糕后烤焙。

4.以摄氏150度烤90分钟。

5.起司蛋糕上铺一层焦糖奶油苹果。


 

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