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食谱:[图]好吃有咬劲 八宝酿鲜鱿

[ 05-9-8 11:20]    作者:佚名        录入:zhulifang    进入论坛

  原料:

  新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。

  制作方法:

  鱿鱼洗净,用姜、葱、白酒、胡椒粉、盐腌责2小时,鸡脯、笋、蚕豆、虾仁、干贝、火腿、糯米和盐、绍酒、味精拌匀后,塞如鱿鱼肚内,上笼蒸酥,包上锡纸,入烤箱烤10分钟,驱除切片装盘即可。

  风味特点:

  造型优美,馅鲜味糯,鱿鱼鲜韧有咬劲。

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