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异国:[组图]泰式佳肴 出色配搭

[ 05-7-13 11:55]    作者:佚名        录入:chenlixia    进入论坛

  曼谷椰青焗海鲜

  该是最能体现巴堤雅饮食特色的菜肴了,海鲜品种可谓丰富,大头虾、青口、鲜鱿、带子,全是当地海产代表,水果方面就以椰青肉为主,再辅以泰国菜常用的柠檬叶、泰国人参来增香,以红咖喱汁与椰汁来调味,既有泰菜的特色,又不失清新的感觉。

  火龙果彩椒青虾仁

  虾仁、带子、黄椒、红椒等以少许辣椒油带出材料的鲜爽,再佐以新鲜的火龙果肉,带来些许的酸甜,令菜肴和味非常。

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