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         鱼子酱胆固醇极高，不宜过多食用

         鱼子酱的确是一种很有营养的食物，它含有多种维生素、矿物质及高卵磷脂。但是同样地其中含有的胆固醇也是相当高的，每人每天最多不超过30毫克，另外，由于目前市面上的鱼子酱大多比较咸，所以尤其是老年人、高血压患者都不适宜多吃。至于说鱼子酱是否有催情作用，李淑媛医生表示，到目前为止还没有发现有研究证明鱼子酱还有此功效。