旅游中的饮食卫生

1、预防食物中毒——不要喝生水，尤其是易被污染的河水、井水等；吃水果要洗净或去皮，不要吃霉烂、变质的食品；切忌食用病死的动物肉；不要随便采吃不认识的野果、蘑菇、野菜等；对生食水产品，如咸螃蜞、黄泥螺、咸烤虾、咸梭子蟹等，要经卫生加工后再吃；生拌凉菜要先洗净，开水炝后，再加些醋、蒜后再吃。

2、预防饮用水不合格——应该避免喝自来水，一些旅馆里能够提供开水，这种开水可以饮用或者刷牙。另外，不要喝用来源不明的水制成的饮料，即使是你了解的合格的饮料，也要注意饮料的包装，特别要检查一下瓶口是否是清洁和干净。

出游饮食小TIPS

　　旅游中应随身带些大蒜、生姜、食醋，作为饮食时佐餐，还令有健胃消食作用，而且对肠炎、痢疾、感冒等病有防治效果。但有胃炎、胃溃疡及容易“上火”的人不宜多用。凡觉口苦咽痛、心烦、便秘等症者，应吃些寒凉性质的瓜果蔬菜，如西瓜、苦瓜、黄瓜、梨、柑、紫菜、冬瓜、芹菜等。

必备药物

仁丹：适用于消化不良、晕车晕船、气候闷热等引起的恶心、呕逆、头晕等不适。
痢特灵：对痢疾杆菌有抑制作用，治疗急性肠炎、细菌性痢疾等肠道感染。
黄连素：对肠疾杆菌有抑制作用，毒副作用小，可用于急性肠炎、细菌性痢疾、急慢性胃炎、胆囊炎等。

食品安全提示

一、尽量选择到正规的餐厅等食肆用餐，且注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。

二、尽量选择有品牌、有信誉的食品加工企业生产的食品。

三、不买腐败、霉烂、变质、有异味或超过保质期的食品，谨慎购买接近保质期的食品。不要让家养宠物接触食品，因动物常带有致病微生物。

四、不买相对于正常价格过于便宜的食品，以防受骗上当。

五、不买、不吃有毒有害的食品，如：河豚鱼、毒蘑菇、果子狸等。

六、不买来历不明的死物和来源可疑的反季节瓜果蔬菜等。

七、不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。

八、不宜多吃卫生部提醒的以下１０种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

九、购买食品时要查看包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期，购买后索要发票。对有疑问的食品，宁可不吃。