健康

　　有关生食的各项研究证实，生食与瑜伽的结合能为我们的健康带来的众多好处：

　　1．完整营养吸收

　　生食能够避开吃火食时营养素破坏的问题，并能防止体内产生各种毒素和分泌物，预防血液粘稠。当新鲜的氧和营养被传送到人体的每个细胞时，脏器也得以发挥出最大功能。生食 帮助清除体内各种毒素和废弃物，并有解毒的作用，肝脏因而不必承受过重的负担，从而免疫力全面得到提高。
 
　　生食中的食用纤维还可以预防和改善便秘，解决肥胖问题。

　　2．调整免疫机能

　　研究发现，进餐后由于熟食的刺激，会使造成人体免疫系统误认为异物入侵的错觉，从而分泌大量的白血球蛋白（生食则不会出现这种生理现象），调动身体加强戒备，经常如此会损害免疫系统，甚至降低身体免疫能力。而生食食物分子成分与人体接近，可使白血球处于相对安定的正常状态，还能令因长期进食熟食而逐渐被损伤的免疫机能慢慢得以恢复。

　　若在饭前1小时生吃一定量食品，或以生吃与熟食按一定比例混合吃用，即可以消除熟食的这种不良刺激而保护免疫系统。

　　3．改善身体平衡

　　现代科学研究发现在许多新鲜蔬菜中含有一种“干扰素诱生剂”，它可以刺激人体正常细胞，使其产生干扰素，进而产生一种“抗病毒蛋白”，它有抑制病毒中蛋白质合成的作用，从而抑制癌细胞的生长。此外，生的果菜中所含的维生素与矿物质是以活性形态存在于活的细胞中，可以马上对人体产生净化、修复和强壮等具有正面作用的功效。

　　生食可以改善体液浸透性及酸碱度，促使体液呈活性最强的碱性，加快溶解沉积在体内的有害物质。

　　4．缓解身心压力

　　生食对因紧张而在身心形成的收缩感有强烈的释放作用，且对生活压力造成的失眠、便秘等情况有显效，可使人体态变得轻盈而富有活力。

　　要确保食物的新鲜、清洁及卫生的许可，并遵守因人而异的中医相关辩证理论，以此作为挑选生食食物类别的前提条件。