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甘薯片[白薯干]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	12.1	能量(千卡)	340
能量(千焦)	1423	蛋白质(克)	4.7	脂肪(克)	0.8
碳水化合物(克)	80.5	膳食纤维(克)	2	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.9	维生素A(毫克)	25	胡萝卜素(毫克)	150
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.15	核黄素(毫克)	0.11
尼克酸(毫克)	1.1	维生素C(毫克)	9	维生素E(T)(毫克)	0.38
a-E	0.32	(β-γ)-E	0	δ-E	0.06
钙(毫克)	112	磷(毫克)	115	钾(毫克)	353
钠(毫克)	26.4	镁(毫克)	102	铁(毫克)	3.7
锌(毫克)	0.35	硒(微克)	2.64	铜(毫克)	0.5
锰(毫克)	1.14	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	145	亮氨酸	222	赖氨酸	110
含硫氨基酸(T)	41	蛋氨酸	41	胱氨酸	0
芳香族氨基酸(T)	308	苯丙氨酸	197	酪氨酸	111
苏氨酸	317	色氨酸	52	缬氨酸	225
精氨酸	154	组氨酸	0	丙氨酸	197
天冬氨酸	667	谷氨酸	365	甘氨酸	133
脯氨酸	0	丝氨酸	0