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　　材料：木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙

　　1.生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；

　　2.木瓜去籽切丁；

　　3.起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；

　　4.把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；

　　5.木瓜丁在油中快炒几下；

　　6.将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。

　　私房建议：可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。